Surfer sur la tendance Poke bowl
Vous l’aurez constaté les restaurants Poke Bowl poussent comme des champignons sur Paris et dans toutes les grandes villes de France. Mais d’où vient cette tendance Healthy ?
Avec la modification des rythmes de vie, il devient essentiel de pouvoir manger rapidement. Aujourd’hui cela traduit aussi par une envie de mieux manger avec des produits de qualité, mais dans un budget raisonnable. En effet, le consommateur entend se faire du bien en mangeant, c’est une véritable tendance de fond et les Poke bowls répondent à ce besoin.
Derrière cet homonyme qui rappelle un célèbre dessin animé pour enfant se cache en fait un délicieux repas complet et équilibré.
Le poke (prononcez « pokay ») plat typique des îles d’Hawaï signifie « coupé en morceau ». Composé de poisson cru coupé en dés et servi avec du riz et des légumes cuits et crus comme de l’avocat, de mangue, des algues. Ce délicieux mélange mi-salé mi-sucré est servi dans un bol, d’où son nom de « Poke Bowl ». Apparu dans les années 70, le poke a traversé les océans et fait aujourd’hui fureur un peu partout en Occident.
Son mode de consommation rapide qualifierait le poke de “Fast-Good” : manger vite et bien ! Ce plat délicieux est aussi faible en calorie, équilibré et très sain.
Vous êtes prêt ? Enfilez votre chemise à fleur tropicale et surfer avec nous !
Chez Kouki, le poke bowl traditionnel se modernise avec une touche de saveurs latino asiatique. Le poisson frais est livré tous les matins (Thon, Saumon et Daurade) et nos pokes sont préparés à la minute devant vous. Agrémentés de sauces faites maison et de différents aromates, vous aurez l’assurant de faire voyager vos papilles !
Kouki Poke Bowl recette “Waikiki”: Riz blanc, thon frais, wakame, edamame, grenade, radis, carotte, cébette, graine de sésame et sauce classique soja et huile de sésame.
Découvrez nos Poke Bowl signature réalisé par un Chef pour une association parfaite des saveurs. Vous pouvez également personnaliser votre Poke Bowl selon vos envies avec un large choix d’ingrédients et de sauces. Cliquez ici pour voir la carte
